Cette année, vous avez envie de jouer les mixologues ! Vous souhaitez alors proposer des cocktails à vos invités pour accompagner votre apéritif de Noël, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre. Rassurez-vous, vous n’avez pas besoin d’avoir un matériel professionnel, ni même de choisir une recette avec beaucoup d'ingrédients pour proposer une boisson de qualité à vos convives. Pour vous le prouver, nous vous proposons 3 recettes classiques super rapides et faciles.
Couleur, texture, décoration… Les cocktails se prêtent bien à un repas de Noël puisque ces éléments attirent directement l'œil, plus qu’un verre de vin. Concernant les associations avec vos petits fours festifs, nous vous conseillons des cocktails pas trop sucrés afin d’ouvrir l’appétit de vos invités et non de les rassasier dès le début.
Les recettes que nous vous proposons se réalisent avec 2 voire 3 ingrédients et directement au verre… De quoi vous faciliter la vie le jour J. Voici le pas à pas de notre Kir, notre Mimosa et notre Spritz.
Le Kir pour un verre aux couleurs de Noël
Le Kir accompagne parfaitement vos verrines au saumon fumé ou encore vos feuilletés au fromage. Si vous souhaitez d’autres idées de recettes apéritives, consultez notre livre “Les apéros de Noël”, avec 60 recettes gourmandes à préparer pour le jour J.
Très facile à réaliser, cette boisson de couleur rouge entre parfaitement dans le thème des fêtes. Pour accentuer ce côté là, déposez des baies de cranberries dans votre verre. Il est également possible de givrer les bords de voter flûte avec du jus de citron puis du sucre blanc pour apporter un côté "neige" à votre préparation.
Ingrédients :
Pour 1 verre
- 2 cl de crème de casis
- vin blanc sec de Bourgogne
La préparation :
Réalisez le kir directement dans votre verre.
Versez la crème de casis puis complétez avec le vin blanc.
Voilà, votre cocktail est déjà prêt !
Le Mimosa pour un palais pétilant
Le Mimosa est un classique pour un apéritif ou même un brunch de Noël. Une boisson à bulles qui se compose de Champagne et de jus d’orange. Ce mélange se marie très bien avec des minis burger au foie gras ou encore des toasts au foie gras et une confiture d’orange. Pour le revisiter façon Noël, ajoutez une tranche d’orange déshydratée dans votre verre en guise de garniture. Si vous souhaitez également une version plus économique, vous pouvez remplacer le Champagne par du Prosecco.
Ingrédients :
Pour 1 verre
- 1 cl de grand-marnier
- 6 cl de jus d'orange
- Champagne
La préparation :
Préparez le mimosa directement dans une flûte.
Versez le grand-marnier, le jus d'orange et complétez avec le Champagne.
Vous pouvez désormais servir vos coupes à vos invités !
Le Spritz pour un cocktail aux épices
Ici, nous restons sur la recette classique du Spritz, nous ajouterons des éléments de déco façon Noël à la fin de la préparartion. Vous avez donc besoin d’Aperol (plus doux) ou de Campari (plus amer) en fonction du goût que vous voulez donner à votre boisson. Le tout est d’ajouter des oranges séchées ou des épices comme un bâtonnet de cannelle, de la badiane ou encore une branche de romarin pour donner cet esprit de fête. Vous pouvez également givrer votre verre en trempant les bords dans de l’eau et du sucre roux.
Ingrédients :
Pour 1 verre :
- 1,5 ou 2 cl d'Aperol
- prosecco
- 2 traits d'eau pétillante
- 1 tranche d'orange déshydrarée
- glaçons
La préparation :
Préparez directement le Spritz dans un gros verre à ballon.
Commencez par remplir votre verre de glaçons jusqu'en haut.
Versez l'Apérol et le Prosecco.
Ajoutez un trait d'eau pétillante.
Mélangez à l'aide d'une cuillère.
Glissez votre agrume ou autre garniture dans le verre et servez !
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