La France regorge de bons établissements culinaires. Parmi eux, il y en a un qui séduit en dehors de ses frontières. Saurez-vous deviner qui est l’heureux gagnant ?
En matière de restaurants, le choix ne manque pas en France. Du food-truck au restaurant gastronomique 5 étoiles, en passant par le bistrot, la liste est longue. D’après les chiffres dévoilés en mars 2023, l’Hexagone compte plus de 179.000 établissements.
Si chacun a ses préférences, il y en a un qui a la côte, outre Atlantique. En effet, le New York Mag a publié un article dans lequel le média parle du restaurant “le plus branché de France”. Savez-vous qui obtient cette description ? Ce qui est sûr, c’est que ce n’est pas la première fois qu’il est salué par la critique étrangère.
Les Grands Buffets de Narbonne
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, le restaurant en question n’est pas un établissement étoilé, ni une nouvelle adresse en vogue. “C’est dans un buffet à volonté situé dans le centre-ville de la petite cité de Narbonne”, indique la journaliste Lauren Collins. Cette dernière précise qu’il s’agit de l’établissement à “la réservation la plus difficile”, puisqu’on peut réserver une table jusqu’à un an à l’avance.
Toujours d’après ses propos, les Grands Buffets, qui ont été fondés en 1989, proposent “une cuisine française traditionnelle en quantité illimitée”. Le prix du repas ? 57,90€, ce qui en fait “le restaurant le plus rentable de France” en 2023, avec plus de 380.000 clients accueillis. Elle cite d’ailleurs le fondateur et propriétaire des lieux, Louis Privat, qui considère son restaurant comme “le Louvre de la vaisselle”.
La gastronomie française à l’honneur
Lièvre à la royale, blanquette de veau, boeuf bourguignon, cuisses de grenouille, escargots ou encore pêche Melba; tous les grands classiques de la gastronomie française peuvent y être dégustés. Pour les plus gourmands, on trouve également neuf variétés de foie gras, une tour de homard à sept étages ou encore une fontaine de chocolat.
Parmi ses autres particularités, l’établissement a obtenu une distinction du livre Guinness des records. Depuis 2018, il est considéré comme ayant le plus grand plateau de fromage dans un restaurant au monde. Au total, 111 variétés de fromages composent ce fameux plateau.
Annoncé depuis quelques années, les Grands Buffets pourraient bientôt déménager et quitter la cité de Narbonne. Si pour l’instant, ce changement n’est pas effectif, le célèbre restaurant pourrait s’installer dans une ville voisine, Carcassonne.
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